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Verordnung zur Durchführung des Saarländischen Fischereigesetzes (LFO) 
vom 02.08.1999 ... zuletzt geändert durch das Gesetz vom 21. 11. 2007.

1. Teil Abs. 1 § 1 (1) Einheimische Fischarten im Sinne des Saarländischen Fischereigesetzes sind:

(Alle hier angegebenen Schonzeiten und Mindestmaße dürfen im Saarland nicht unterschritten werden.  
Zur besonderen Beachtung: An vielen Gewässern werden durch den/die Fischereiberechtigten die Schonzeiten zu Gunsten der Fische verlängert und die Mindestmaße erhöht. Es gelten dann die weitergehenden Bestimmungen in Ihrem Erlaubnisschein!)

I. Teil - Erster Abschnitt Einheimischen Fischarten    -   § 1 Einheimische Fischarten
1) Einheimische Fischarten im Sinne des Saarländischen Fischereigesetzes sind:

§§ 2, 4 - Schonzeiten und Mindestmaße
§ 2 Mindestmaße - Auf folgende Arten darf sowohl in offenen als auch in geschlossenen Gewässern der Fischfang nur ausgeübt werden, wenn sie, von der Kopfspitze bis zum Ende des längsten Teiles der Schwanzflosse gemessen, mindestens folgende Längen haben:   
und 
§ 4 Artenschonzeiten - Für alle offenen und geschlossenen Gewässer gelten folgende Schonzeiten, in denen der Fang der nachstehenden Arten verboten ist:

 Fangverbote - § 5 Ganzjährig geschützte Fischarten
- Auf folgende Fischarten darf, mit Ausnahme von geschlossenen Privatgewässern, die ausschließlich der Zucht von Fischen dienen, der Fang nicht ausgeübt werden: